同樣是大米，保質期差巨大，有的人就會犯迷糊，大米的保質期怎么算？

超市和集貿市場的大米的保質期五花八門。以袋裝大米為例，有的標稱保質期只有6個月，有的8個月，有的12個月，有的18個月，較長的達到2年。

散裝米的保質期更讓人犯迷糊。集貿市場里，有些散裝大米根本未標明保質期、生產日期。超市里，散裝大米的保質期也不同，有的90天，有的180天。此外，不少超市里，散裝米按其銷售日期起計算保質期。“同一批大米，我10天后買，和現在買比起來，保質期豈非多了10天。”有顧客不解。

淮安品牌大米廠家這就給大家說說，大米的保質期一般根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。比如，真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝大米的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對大米的保質期也會有影響，比如散裝大米夏季保質期為3個月，秋冬季一般為6個月。超過保質期后，大米的營養成分會流失。

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