“南粳5718”“南粳3908”被農業農村部確認為超級稻品種，至此，江蘇省農業科學院南粳系列優良食味粳稻品種已有4個被農業農村部確認為超級稻品種。這背后，是該院糧作所**們幾十年如一日的持續努力——江蘇種植的水稻，三分之一用的是省農科院育成的“南粳”系列，其中多個品種在各類評比中多次獲得較高等級獎項。

群星璀璨，滿園稻香，南粳系列為什么這么“牛”？

|“家學淵源”，九十載賡續傳承

省農科院糧作所從20世紀30年代起就開展水稻育種工作，先后涌現出周拾祿、趙連芳、陳永康、周泰初、許濟川、湯玉庚、疏仁山等有名育種家，選育出“中農”“南京”“南粳”等系列品種120余個。

上世紀60-70年代培育的秈稻“南京11號”在長江流域較大年推廣面積達869萬畝，是當時南方稻區推廣面積較大的品種之一，被選為科技援非的主要水稻品種，在幾內亞、坦桑尼亞種植，較高畝產達700公斤，為提高當地水稻產量做出重大貢獻。該品種于1978年獲得全國科學大會獎。

90年代末，鄒江石帶領團隊育成了“兩優培九”。這是我國**個兩系雜交超級稻，標志著我國雜交水稻育種研究進入了一個全新的時代。該品種先后通過江蘇、湖南、湖北等省及全國品種審定，于2000年實現我國**期超級稻育種目標，在2002-2007年5年間，一直是我國年種植面積較大的兩系雜交水稻品種, 累計種植面積超億畝，社會經濟效益超過140億元。在越南、菲律賓等多個東南亞國家產量和品質均表現優異，于2004年獲國家技術發明二等獎。

20世紀末, 我國實行種植業結構戰略性調整, **成為江蘇水稻育種重要目標。省農科院以優良食味作為粳稻品種改良的**目標，培育出以“南粳46”為**的優良食味粳稻系列新品種。

| 南粳系列，讓老百姓吃上好大米

說到優良食味粳稻時，在江蘇甚至周邊的上海、浙江、安徽等省（市）種植大戶、大米加工企業都會提到江蘇省農業科學院的南粳系列品種，作為該院水稻品種名片，新時代的“南粳”已在百姓和市民中留下了“好吃大米”的美名。

江蘇是我國水稻主產省，也是高產省，江蘇的**育種不能以**產量為代價。為了培育既高產又好吃的大米，省農科院糧食作物研究所王才林團隊從我國東北、長江中下游、云貴高原等不同粳稻區和日本、韓國等國家收集了數千種粳稻品種，研究影響食味品質的主要因素，發現影響我國長江中下游地區高產粳稻優良食味品質的關鍵因子，并在日本粳稻品種“越光”的后代中發掘出食味品質改良的**種質，歷經10多年耕耘，研究出適合太湖流域種植的“南粳46”，并于2008年通過審定。2007年、2008年，“南粳46”連續兩年在江蘇省粳稻**米食味品嘗會上拔得頭籌，被譽為“江蘇較好吃的大米”。2011年，王才林團隊研發出了適合長江兩岸種植的“南粳5055”，2013年，又推出適合江淮地區種植的“南粳9108”。“南粳46”“南粳5055”和“南粳9108”不但好吃，而且產量高，審定以后一直是江蘇省的主推品種，“南粳5055”和“南粳9108”被農業農村部確認為超級稻品種。這些品種先后30多次獲得全國和江蘇省食味評比一等獎和“金獎大米”等殊榮。2016年，王才林帶著“南粳46”赴日本參加中日**粳稻食味評比，在眾多日本粳稻品種中脫穎而出，斬獲較優獎。2019年，“南粳46”和“南粳9108”獲得全國**稻品種食味品質鑒評金獎，其中“南粳46”在粳稻組排名**。

為滿足江蘇不同稻區農戶對優良食味粳稻品種的選擇要求，隨后幾年，王才林、張亞東帶領的育種團隊再接再厲，育成了“南粳3908”“南粳晶谷”“南粳5718”等等12個優良食味粳稻系列品種，完成了覆蓋江蘇省不同稻區和周邊省份的優良食味粳稻品種布局。

南粳系列優良食味粳稻品種在2020年第五屆“江蘇好大米”粳稻特等獎中，南粳系列品種占比85.7%；評出的125個獎項中，種植品種為南粳系列品種的占獲獎總數的70.4%。在江蘇省**稻品種食味品質評鑒會上，“南粳5718”“南粳46”“南粳9108”“南粳晶谷”獲得特等獎。2020年“好吃蘇米”品鑒大賽暨“水韻蘇米”公用品牌建設成果發布會上，全省近百個稻米區域公用品牌、蘇米**企業和稻米**企業同臺競技，評選出的30個“好吃蘇米”獲獎產品中，28個為“南粳46”和“南粳9108”品種。第二屆中國“好米榜”共評選出30個金獎稻米產品，有22個采用的是南粳系列品種。

南粳系列品種獲獎，增強了江蘇省擴大推廣優良食味粳稻品種的信心，省**辦公廳2020年發布《關于進一步落實糧食安全責任制 確保糧食穩產增效的通知》，明確提出全省優良食味水稻新品種推廣面積超過1300萬畝的目標。2020年“南粳9108”單品種面積超過700萬畝，全省優良食味品種的推廣面積約1350萬畝，占江蘇水稻總面積的40%，奠定了優良食味粳稻的市場優勢，提升了優良食味粳稻的市場占有率。“南粳9108”成為全省推廣面積較大的品種，是全國常規粳稻推廣面積第4位的品種，也是長江中下游地區**入選的常規水稻品種。

不光注重口感改進，省農科院還一直重視攻克水稻產量難題，通過挖掘高產資源，選育了一批具有高產潛力兼顧優良食味的水稻新品種。“兩優培九”“南粳44”“南粳45”“南粳49”“南粳5055”“南粳9108”“南粳52”“南粳0212”“蘇墾118”“南粳5718”和“南粳3908”等11個品種先后被農業部認定為超級稻品種，其中“南粳5055”“南粳9108”“南粳5718”“南粳3908”等4個為優良食味粳稻品種。

2020年認定的“超級稻”家族新成員——“南粳5718”和“南粳3908”是新一代高產型優良食味粳稻品種，育種家在注重產量、食味品質的同時，將提高抗性融入育種目標，使高產與**有機融合，對夯實全省水稻穩產增產、促進優良食味粳稻的產量水平上升到新臺階、推動優良食味稻米產業的高效發展具有重要意義。

| 保供增收，打造江蘇大米“金名片”

南粳系列，已經成為我省農民致富增收的“金種子”，江蘇大米**高產的“金名片”。

“我們已告別賣原糧階段，自己加工成大米、直接對接市場。”溧陽市歲豐農業科技有限公司董事長王林松說，公司有3200畝水稻種植面積，以合作社形式帶動周邊農民一起種植**稻米品種“南粳46”，總種植面積達3萬畝，是省農科院“南粳46”標準化種植基地、亞夫科技服務工作站所在地。他說，就因為稻米品種好，且有品牌，市場銷售非常好，“我不僅加價0.2元每公斤包收大戶的稻谷，還自己做了‘南粳46’稻米品牌；每年收獲季節，好多米廠的卡車在我公司門口排隊，等著拉我的稻谷。是‘南粳46’帶動我們大家致富，成就了我們溧陽的**大米品牌。”

海安俞萬家庭農場農場主于清榮種植的“南粳9108”，比當地其他品種的稻谷價格高，可達3.2元/公斤。“‘南粳9108’是海安大力推薦的**品種，它產量高、有市場，給我們帶來了不錯的收益，今年我選擇繼續大面積種植這個品種。”于清榮說，“王才林研究員每年都到基地好幾次，較新培育的新品種都在我這兒展示，作為享受優良食味品種紅利的種植大戶，我非常感謝省農科院選育的南粳品種，每畝的產值比種普通稻多收兩百塊錢，一年多收了近20萬元。”

漣水縣南集鎮種植大戶李壽財從省農科院引進了“南粳9108”種子，通過**，自己建了一個小米廠包裝成大米進行銷售。“市場反應很好，大米平均每斤都賣到五塊錢以上，每年帶來近400萬元的銷售收入，實現每畝3500元收入，我真正實現了脫貧。”老李說，周邊好多農戶與他合作，種植“南粳9108”加工成大米，每畝凈利潤達到800元，實現了效益翻番。“種植優良品種，讓我們實現自主脫貧了。”老李說。

省農業技術推廣總站站長管永祥介紹，南粳品種目前在江蘇種植面積占了1/3以上，其中，典型的優良食味品種“南粳9108”，是江蘇目前年推廣面積較大的品種。“南粳品種不僅好吃，也高產，較好滿足了穩產保供和人民的美好生活需求，對江蘇整個大米產業的提升也發揮了重要作用。南粳品種在江蘇乃至長三角都具有一定影響力，作為管理推廣部門，我們要將好的品種推向市場，滿足更多需求，為品種推廣保駕護航。”

| 水韻蘇米，讓吃飯更有幸福感

南粳系列，為**種源“卡脖子”作出突出貢獻。江蘇省高科種業科技有限公司總經理孫紫洋記得，2012年公司與省農科院合作取得了獨占實施“南粳9108”植物新品種權，實現了市場產業化，“由于這個品種的食味品質出眾，深受市場和老百姓的歡迎。自從2013年推向市場以來，銷量逐年增加，高峰時年銷量達到四千多萬斤，為我們種子企業帶來了實實在在的效益。后續我們又針對南粳品種開展了多個合作，都取得了較好的經濟效益。”

為了提升江蘇大米的品質，瞄準全國市場，配合省**打造千億級產業集群，江蘇省農科院牽頭成立“江蘇南粳稻米產銷聯盟”，圍繞新“三品一標（好品種、好品質、好品牌、標準化）”推進南粳稻米標準化和全產業鏈管控，打造南粳系列優良食味大米品牌，解決農民“賣難”、工廠“收難”、市民“買難”的問題，讓更多的消費者都能吃到安全放心、品質穩定、優良食味的南粳系列大米；在江蘇農業科技報特設優良食味粳稻專欄，介紹優良食味粳稻品種特征特性、保優栽培技術、加工儲藏條件，內容涵蓋優良食味水稻生產從產前、產中到產后的所有環節；與省內多家稻米企業、協會對接，進行***優良食味**粳稻新品種培育、品質保優配套栽培技術研究、**品種的聯合開發，開展相關技術培訓和技術指導，幫助企業提質增效，支撐“射陽大米”“興化大米”“海安大米”“姜堰大米”“金陵味稻”等區域公用品牌打造。

為助推“射陽大米”產業升級，省農科院和射陽大米集團共同建設了江蘇射陽大米產業研究院，向“射陽大米”訂單生產農戶提供**“南粳9108”種子，進行標準化規模化全程生產技術指導，對保障射陽糧食持續穩定增長、打造射陽大米品牌、促進射陽**大米產業發展具有重要推動作用。“射陽大米”2018年-2020年連續3次榮獲中國**大米區域公用品牌。2019年，射陽縣被中國糧食行業協會命名為“中國**粳稻之鄉”，射陽大米榮獲17屆中國國際糧油精品博覽會金獎，入選中國農業品牌目錄，大米**上海、北京、南京、蘇州等大中城市，品牌溢價大幅度提升，2020年品牌價值超過245億元，入選“中國品牌影響力100強”。

江蘇水稻產量和大米加工能力均名列我國前茅，是長三角城市群及沿海地區的大糧倉。“水韻江蘇，魚米之鄉”一直是江蘇較有**性的文化符號。近年來，江蘇致力于從糧食產業大省向產業強省的轉化，2018年，省委省**提出實施蘇米品牌提升行動計劃，快速提升“水韻蘇米”區域公用品牌形象，明顯提升蘇米作為五大主導產業產能的品質效益。

水韻蘇米品牌建設是江蘇推進品牌強農的重要舉措。省糧食集團聯合省內科研、加工、示范等單位共同實施水韻蘇米品牌建設。南粳系列優良食味品種是水韻蘇米較重要的原糧品種，2017年以來，南粳系列優良食味品種帶動了水韻蘇米的快速健康發展。“蘇米”區域公共品牌的糧油產品**滬、浙、閩、粵等省市，成為長三角城市群及沿海經濟發達地區的“大糧倉”和老百姓的“大廚房”。水韻蘇米**企業目前已達50家，擁有“中國好糧油”產品4個、“江蘇好糧油”產品70多個，多個產品獲得“江蘇精品”產品認證。水韻蘇米榮獲首屆國際稻米博覽會**；第十七屆、第十八屆國際糧油精品展金獎；第九屆、第十屆中國糧油榜“中國糧油影響力公共品牌”和2020年上海農展會品牌創新獎。“水韻蘇米”**大米在滿足消費者需求的同時，較大提升了百姓的品質生活，有了更多的幸福感、滿足感。

| 綜合發力，為“蘇米”振興書寫科技華章

水稻，是我國較重要的糧食作物，其優良品種的選育一直是農業部門極為關注的課題。作為歷史悠久的農業大國，培育***的糧食作物一直是我國農業發展的重點。省農科院作為省**直屬的綜合性農業科研機構，是我國較早按照現代農業科技創新組織架構建立的農業科研院所。進入新時代，省農科院按照“四個面向”要求，緊緊圍繞“建成高水平國際化現代農業科研院所”的發展目標和“科技帶頭支撐鄉村振興”的歷史使命，深入實施“質量導向、內涵發展、人才優先、開放合作、文化聚力”五大戰略，持續推進學科體系建設、重大原創成果培育、科技人才隊伍、成果轉移轉化、開放合作交流、現代院所治理體系以及美麗農科院建設更高質量發展，不斷提升科技創新和科技服務能力，為江蘇率先實現農業農村現代化做出貢獻。

接下來，將如何更好地發展南粳系列大米？王才林表示，將依托省農科院、省糧食集團、省農墾集團和省沿海開發集團聯合成立的“江蘇省水韻蘇米產業研究院有限公司”，**系統、科學高效地推進江蘇大米品牌建設，堅持科技創新為**競爭力，聚焦蘇米**新品種選育、良種繁育、種植標準體系制定、儲存加工技術研究和品牌創立等全產業鏈技術，為江蘇**稻米產業和“水韻蘇米”區域公用品牌打造提供科技支撐。

為更好地推廣好品種，省農科院將完善優良食味水稻品種的全產業鏈標準化生產技術服務體系，對照農業農村部的新“三品一標”要求，選擇優良食味水稻好品種，通過標準化栽培種出好品質，打造好品牌，提升水稻產業競爭力。

怎么推出更多更好吃的**高產南粳系列品種，促進江蘇**稻米產業高質量發展？省農科院糧作所副所長張亞東表示，將在現有南粳系列優良食味粳稻品種的基礎上，重點改良稻瘟病抗性、外觀品質和功能品質，培育一批綜合抗性更強、外觀品質更好、適宜機械化輕簡化栽培的南粳系列品種。助力企業打造差異化、特色化、規模化的品種品牌，持續支撐我省**稻米產業發展，促進農業結構調整，帶動農民增收，為新時代“蘇米”品牌振興書寫科技華章。

江蘇金裕糧元現代農業發展有限公司銷售市場上火熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1號秈米品種，同時發展當地的農特產“季橋豬頭肉”。

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