近年來，隨著人們的生活水平上升，人們?cè)絹碓疥P(guān)注健康方面的問題，但凡具有健康意識(shí)的人們，都會(huì)選擇有機(jī)的產(chǎn)品。有機(jī)大米也是我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚氖称罚芏嗳擞捎趯?duì)有機(jī)大米不了解，所以知道如何儲(chǔ)存。淮安大米廠家教教你日常生活如何存儲(chǔ)有機(jī)大米。

有機(jī)大米買回后，裝進(jìn)米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的干燥、通風(fēng)之處，食用時(shí)采用推陳出新的方法，先吃先買的米，后吃后買的米，防止霉變鼠蟲污染。

家庭儲(chǔ)存的有機(jī)大米要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時(shí)，在裝米前，消毒容器。要經(jīng)常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清理缸內(nèi)的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節(jié)，為防止受潮霉變生蟲，可在盛米容器內(nèi)放幾片螃蟹殼或甲魚殼或大蒜頭。如米已生蟲應(yīng)先清理米蟲，然后將花椒和茴香用紗布包好放在有機(jī)大米表面，米缸桶不要馬上密蓋。

每年夏天，總有些家庭會(huì)把有機(jī)大米拿出來曝曬，以為這樣可以防蟲驅(qū)蟲，實(shí)際上這種做法不僅無效，還嚴(yán)重降低了有機(jī)大米的食用品質(zhì)。因?yàn)橛袡C(jī)大米本身有較強(qiáng)的吸濕能力，放在太陽下曝曬會(huì)使米粒內(nèi)的水分迅速失去平衡，從而喪失原有的吸濕性質(zhì)，變得干燥沒有光澤，有些顆粒完整的有機(jī)大米會(huì)一下變成碎米。這樣不僅有機(jī)大米的食用品質(zhì)會(huì)因此大打折扣，再放回潮濕的環(huán)境還更容易受潮、霉變和生蟲。

有機(jī)大米不易長久存放，特別是在夏季。所以淮安大米廠家建議家庭一次性購買有機(jī)大米不要過多。適合分批次購買。

江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售市場(chǎng)上火熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1號(hào)秈米品種，同時(shí)發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)“季橋豬頭肉”。

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