近年來，隨著人們的生活水平上升，人們越來越關注健康方面的問題，但凡具有健康意識的人們，都會選擇有機的產品。有機大米也是我們日常生活不可缺少的食品，但很多人由于對有機大米不了解，所以知道如何儲存。下面，江蘇大米廠家教教你日常生活如何存儲有機大米。

有機大米買回后，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的干燥、通風之處，食用時采用推陳出新的方法，先吃先買的米，后吃后買的米，防止霉變鼠蟲污染。

家庭儲存的有機大米要放在陰涼、通風、干燥處，避免高溫、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時，在裝米前，消毒容器。要經常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清理缸內的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節，為防止受潮霉變生蟲，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼或大蒜頭。如米已生蟲應先清理米蟲，然后將花椒和茴香用紗布包好放在有機大米表面，米缸桶不要馬上密蓋。

每年夏天，總有些家庭會把有機大米拿出來曝曬，以為這樣可以防蟲驅蟲，實際上這種做法不僅無效，還嚴重降低了有機大米的食用品質。因為有機大米本身有較強的吸濕能力，放在太陽下曝曬會使米粒內的水分迅速失去平衡，從而喪失原有的吸濕性質，變得干燥沒有光澤，有些顆粒完整的有機大米會一下變成碎米。這樣不僅有機大米的食用品質會因此大打折扣，再放回潮濕的環境還更容易受潮、霉變和生蟲。

有機大米不易長久存放，特別是在夏季。所以江蘇大米廠家金裕糧元建議家庭一次性購買有機大米不要過多。適合分批次購買。

江蘇金裕糧元現代農業發展有限公司銷售市場上火熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1號秈米品種，同時發展當地的農特產“季橋豬頭肉”。

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